Haccp
Durata del corso: 16 ore Periodo di svolgimento: dal mese di Settembre 2022 (date da definire) Argomenti: L’HACCP – Hazard Analysis Critical Control Point – è un sistema di controllo che ha come obiettivo la garanzia della sicurezza igienica e della commestibilità degli alimenti. Il Regolamento Europeo (CE) 852/2004 prevede che gli addetti alla manipolazione […]